オンライン販売商品 Online shop products

2024年11/18より価格改定しております。

金月そばの代表商品が一度に全種類楽しめるセットが登場しました！

沖縄そば・ソーキそば・担々そば・つけそば　各1食ずつ

そばチップスも1袋入ってます

まずは金月そばを全部試してみたい方にもオススメ！！

各商品の紹介はこちら↓↓↓

金月そばの沖縄そば

まさに金月そばの王道…。

すべてはこの一杯から始まりました。

毎日、8種の魚節でていねいにとる薫り高く濃厚な天然黄金出汁。
最後の一滴まで飲みほしてもらえるよう、身体に優しいスープに仕上げました。

お肉は甘じょっぱく煮込んだ三枚肉(バラ肉)。
コトコト3時間かけて煮込んだ後、さらに特製ダレに浸して味入れしています。
(お取り寄せパックには特製ダレを多目に入れていますので、余ったタレはゴハンにかけてもGood!!
※そばの中にはいれないでください)

麺はもちろん自家製の生麺。
麺一本の中心が凹(ぼこ)っとへこんでいる"きんちち"特製凹凹太麺。

濃厚なかつおだしに三枚肉の甘じょっぱいタレが
凹凹麺とよくからむ金月そば渾身の一杯を是非!!

金月そばの炙り軟骨ソーキそば

「ソーキ」とは豚あばら肉、つまりスペアリブのことです。

金月そばでは、この豚あばら骨の付け根に位置する軟骨とその周りのお肉を使用しています。

軟骨の部分はトロトロになるまで圧力鍋で長時間煮込み、仕上げに特製の甘ダレによくからめます。さらにバーナーで炙ることで旨味を引き出し、食欲をそそる香ばしさに。

この軟骨ソーキと、”きんちち”じまんの黄金出汁で旨さ倍増。麺はもちろん”きんちち”特製もっちもちの凹凹太麵。

麺、スープ、軟骨ソーキ。そばじょーぐーにとっての三種の神がそろった逸品をご自宅で是非どうぞ。

金月そばの担々そば

読谷本店不動の人気メニュー。

トロリとクリーミーなスープは4種のゴマ食材の旨味をふんだんに投入。

ピリッと辛いが、コクがあり食欲をそそる香り高い一品です。

お肉は自家製三枚肉のホロホロくずれた細切れラフテー風（角煮）を特製の甘ダレにつけてパッキング。スープと一緒にお召し上がりください。

麺は自家製麺。クリーミーなスープに合わせ、細いストレート麺を使用。
しなやかでのど越しがよく、小麦の香りを十分感じることができます。

スープが余ったら〆にライスを入れて…二度おいしい!!

是非ご賞味ください。

金月そばのつけそば

麺好きの店主がこだわりつづけた自家製太麺が、つけ麺スタイルで味わえる一品。

実は沖縄そばのつけ麺スタイルがあまりない時代に販売していたこともあり、金月そばを一躍有名にしてくれた商品でもあります。

県産紅豚とやんばるハーブ鶏を3日間20時間かけて煮込んだベースに、最後に上質鰹節で仕上げた特製豚骨スープ。旨味を丁寧に抽出しました。

こってりとコクがありながら、くどくないサラリとした飲み口で、子どもから年配の方まで幅広いお客様にリピートいただいています。

もちろん麺は”きんちち”の凹凹太麺。麺を流水でしめて、さらにもちっと歯ごたえのある麺を是非楽しんでください。

自家製三枚肉も添えて召し上がれ!!

金月そばの沖縄そばチップス

ついに完成。金月そばの凹凹太麺を185度の油でカラッと揚げた沖縄そばチップス!!

凹凹麺だからサクサク、ポリポリ食べやすい!!と人気急上昇中です。

子どものおやつに。パーティーの一皿に。サラダのトッピングに。ビールのおともに。

商品のほかに入っているもの

・納品書(金額未記載)

・作り方レシピ

・オンライン販売のチラシ

(作り方レシピはお送り先１ヵ所につき１枚同梱致します。複数枚必要な場合は備考欄にてお知らせ下さいませ。)