金月そばの担々そば
読谷本店不動の人気メニュー。
トロリとクリーミーなスープは4種のゴマ食材の旨味をふんだんに投入。
ピリッと辛いが、コクがあり食欲をそそる香り高い一品です。
お肉は自家製三枚肉のホロホロくずれた細切れラフテー風（角煮）を特製の甘ダレにつけてパッキング。スープと一緒にお召し上がりください。
麺は自家製麺。クリーミーなスープに合わせ、細いストレート麺を使用。
しなやかでのど越しがよく、小麦の香りを十分感じることができます。
スープが余ったら〆にライスを入れて…二度おいしい!!
是非ご賞味ください。
金月そばの沖縄そば
まさに金月そばの王道…。
すべてはこの一杯から始まりました。
毎日、8種の魚節でていねいにとる薫り高く濃厚な天然黄金出汁。
最後の一滴まで飲みほしてもらえるよう、体に優しいスープに仕上げました。
お肉は甘じょっぱく煮込んだ三枚肉(バラ肉)。
コトコト3時間かけて煮込んだ後、さらに特製ダレに浸して味入れしています。
(お取り寄せパックには特製ダレを多目に入れていますので、余ったタレはゴハンにかけてもGood!!
※そばの中にはいれないでください)
麺はもちろん自家製の生麺。
麺一本の中心が凹(ぼこ)っとへこんでいる"きんちち"特製凹凹太麺。
濃厚なかつおだしに三枚肉の甘じょっぱいタレが
凹凹麺とよくからむ金月そば渾身の一杯を是非!!
金月そばの沖縄そばチップス
ついに完成。金月そばの凹凹太麺を185度の油でカラッと揚げた沖縄そばチップス!!
凹凹麺だからサクサク、ポリポリ食べやすい!!と人気急上昇中です。
子どものおやつに。パーティーの一皿に。サラダのトッピングに。ビールのおともに。
お取り寄せ4食セットの1品になっています。
